Vacature DaDa Wan Leidschendam zoekt 3 Zelfstandig werkend koks I

Omschrijving

Ben jij klaar om te werken op één van de meest unieke locaties van Nederland? DaDa Wan Leidschendam is gevestigd in Westfield Mall of the Netherlands, het grootste winkelcentrum van Nederland. Bij DaDa Wan draait alles om bold flavors, goede vibes en teamwork.

Wij serveren wereldse gerechten tegen betaalbare prijzen, met een moderne en verrassende twist. Voor onze trendy locatie in Leidschendam, vlak bij Den Haag, zoeken wij enthousiaste zelfstandig werkend koks die ons keukenteam willen versterken.

Wat neem je mee als zelfstandig werkend kok?

1. Je voert voorbereidende werkzaamheden uit, waaronder het wassen van groenten, het snijden van zalm en het koken van sushirijst voor de bereiding van sushi- en stonebowl-gerechten. Dit doe je samen met een keukenteam van circa tien collega’s, onder leiding van de chef-kok.
2. Je bereidt en maakt diverse gerechten volgens de recepturen van de chef-kok en voert tussentijdse kwaliteits- en hygiënecontroles uit volgens de geldende richtlijnen.
3. Je maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert hierbij een eindcontrole uit, waarna de bedieningsmedewerkers of robots de gerechten kunnen bezorgen.
4. Je plant de dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen voor voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers. Ook controleer je geleverde producten op kwaliteit en kwantiteit.
5. Je houdt toezicht op de werkzaamheden van hulpkrachten, geeft instructies en stuurt waar nodig bij.
6. Voor sluitingstijd zorg je voor een schone werkplek, reinig je keukenapparatuur en -machines, en assisteer je eventueel bij het schoonmaken van de gehele keuken en het opslaan van geleverde goederen.
7. Je bent een echte teamspeler, stelt je flexibel op en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
8. Je draagt actief bij aan het verbeteren van de kwaliteit, denkt mee over optimalisaties en helpt bij het samenstellen en aanpassen van menukaarten, recepturen en bereidingsinstructies.
9. Functie-eisen: je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding of een vergelijkbare opleiding, met aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.

Dit krijg je ervoor terug!

• Een bruto salaris tussen €2.600 en €3.100 op basis van een 38-urige werkweek volgens de Nederlandse Horeca CAO, met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag;
• Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar;
• Een unieke werkplek in Westfield Mall of the Netherlands;
• Doorgroeimogelijkheden binnen de huidige of andere DaDa Wan vestigingen;
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km;
• Relevante trainingen;
• Werkkleding;
• 10% korting bij alle DaDa Wan vestigingen door het land;
• Gratis maaltijden tijdens je werkdag.

Interesse kan gestuurd worden naar: leidschendam-hr@dadawan.nl

Adres vestiging:
DaDa Wan Leidschendam
Kornoelje 103
2262 AX Leidschendam
Nederland